Para o café da manhã, o lanche da tarde ou para mandar na lancheira da escola das crianças. O pão de queijo é um alimento democrático e agrada a muitos paladares. Essa receita é daquelas tradicionais, que leva queijo tipo meia cura. Dá para congelar as bolinhas antes de assar e ter sempre os pãezinhos prontos no freezer. Ah! Que tal levar seu filho para curtir esse preparo com você?
+A importância do café da manhã para as crianças
Ingredientes:
500 g de polvilho azedo
1/2 copo de água
1 copo de leite
1/2 copo de óleo
1 a 2 ovos grandes (quantidade necessária para deixar a massa firme e uniforme)
200 g de queijo tipo meia cura
1/2 colher (sopa) de sal
1/2 xícara (chá) de fubá
Modo de preparo:
Coloque o polvilho numa tigela, junte a água e solte as bolotas com as mãos. Em outro recipiente, ferva o leite e o óleo juntos. Misture ao polvilho. Mexa bem com uma colher. Espere a massa esfriar um pouco e acrescente os ovos, o queijo ralado e o sal. Sove a massa com as crianças até ficar bem lisinha. Faça bolinhas e arrume em uma assadeira polvilhada com fubá, deixando-as separadas para não grudarem, pois elas crescem. Preaqueça o forno por 10 minutos a 180° e coloque para assar por aproximadamente 25 minutos.
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