O teste RAST (exame que identifica, pelo sangue, os alérgenos) pode ser um primeiro passo para detectar uma alergia alimentar. Depois disso, é importante que o pediatra avalie a maneira como seu filho se alimenta no dia a dia. Mas com alergia ou não, a dica é evitar monotonia alimentar - ou seja, oferecer sempre os mesmos alimentos. Saiba quais deles aparecem com mais frequência no ranking do RAST (e o que você pode fazer para substituí-los):
1) Leite de vaca
Pode ser trocado pelo de soja, cabra ou proteína enriquecida com cálcio.
2) Ovo
Nesse caso, as alternativas para substituí-lo são as carnes magras.
3) Glúten
Em troca, use farinha de arroz, de mandioca ou de batata nos preparos.
4) Oleaginosas
Quem tem alergia deve apenas evitar as castanhas. As amêndoas e nozes são mais toleradas.
from Crescer https://revistacrescer.globo.com/Colunistas/Dra-Liliane-Oppermann/noticia/2018/10/os-4-alimentos-que-mais-causam-alergia-para-criancas.html
