Minha filha tem 9 anos e é “semivegetariana” – come carne só de vez em quando. Respeito a vontade dela, mas como posso complementar a proteína?
Taissa G. Zempulski, via Instagram
Como nutricionista e mãe, meu conselho é que você respeite, sim, essa fase da vida dela, assim como também busque informações de qualidade e faça um acompanhamento com o pediatra e um nutricionista materno-infantil. É possível não comer ou diminuir o consumo de carne sem causar prejuízos nutricionais à saúde, desde que as escolhas sejam equilibradas.
Se a sua filha reduziu a carne, mas continua consumindo ovos e leite ou derivados de leite, saiba que eles também são fontes de proteínas. Mas, se ela também diminuiu ou excluiu os alimentos de origem animal, é preciso ficar atenta às fontes vegetais de proteínas, ferro, cálcio, zinco, ômega 3 e vitamina D.
Para garantir refeições equilibradas, quando não houver consumo de proteína animal, sugiro que você divida o prato dela em três partes iguais, sendo 1/3 para cada grupo: leguminosas (feijão, lentilha, grão-de-bico, ervilha, soja...); cereais, grãos e tubérculos (arroz, milho, batata, quinoa, mandioca, inhame, trigo, mandioquinha...) e legumes, hortaliças e verduras (alho-poró, alface, cenoura, beterraba, abobrinha, chuchu, berinjela, pimentão, tomate, abóbora, couve, almeirão, agrião, acelga, rúcula, espinafre, chicória, escarola, repolho, brócolis, couve-flor...).
Após montar o prato, adicione 1 colher (sobremesa) de azeite extra virgem e 1 colher (sobremesa) de óleo de linhaça para aumentar o aporte de gordura e as fontes de ômega 3. De sobremesa, ofereça uma fruta cítrica, como laranja ou mexerica, para ajudar na absorção do ferro dos alimentos.
O importante é ficar atento ao desenvolvimento da criança e aos exames laboratoriais periódicos, que podem ser avaliados com o nutricionista e o pediatra.
+ Fórum Crescer: compartilhe suas experiências e dúvidas com outros pais e mães
+ Gostou da nossa matéria? Clique aqui para assinar a nossa newsletter e receba mais conteúdos.
+ Agora você pode ler as edições e matérias exclusivas no Globo Mais, o app com conteúdo para todos os momentos do seu dia. Baixe agora!
from Crescer https://revistacrescer.globo.com/Colunistas/Andreia-Friques-Nutricao/noticia/2019/12/minha-filha-e-semivegetariana-como-complementar-proteina.html
